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・日本製・燕三条製 銅製の玉子焼器の関西型です。
・銅の優れた熱伝導性により、省エネ効果も優れ、食材にも均一に熱が通り、まろやかで美味しい玉子焼きが作れます。
・銅は熱伝導がいいため、昔から多くのプロの料理人が愛用しています。
・銅鍋は、ステンレスやアルミの鍋と違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。
・銅イオンの抗菌作用により、銅製品を衛生的に保ちます。
・内側には錫メッキ加工が施されています。
・業務用はもちろん、ご家庭でもお使いいただけます。