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・日本製・燕三条製 銅製の雪平鍋です。
・銅の優れた熱伝導性により、省エネ効果も優れ、食材にも均一に熱が通り、まろやかで美味しい料理ができます。
・銅鍋は、ステンレスやアルミの鍋と違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。
・銅イオンの抗菌作用により、銅製品を衛生的に保ちます。
・お吸いもの、味噌汁、出汁作り、ゆでもの、煮付け等に最適です。
・業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。

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ホウロウの雪平を使用していましたが 少し剥げもありますが鍋あかが洗っても取れなくなりました。 思い切って銅鍋に。思ったより軽いです。味噌汁用&ミルクパンとして使用します。#13;

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