貝印 ブレッドナイフ パマル ウェーブカット AB5630
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pas mal (パマル)とは「いいね!」「いいじゃん!」という意味を持つフランス語です。この名の通り、どんな種類のパンでも気持ち良く、美しく切れる使い心地を追及したパン切り包丁です。
杉窪章匡氏について
1972年12月25日生まれ。両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。自身もパティシエとして職人人生を歩み始め、24歳でシェフパティシェに就任。 2000年、渡仏。2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て2002年に帰国。帰国後、数件のパティスリーやブーランジュリなどでシェフを務める。2013年に独立。自身がオーナーを務める「365日」の他、名古屋「テーラ・テール」、福岡「ブルージャム」、向ケ丘遊園「セテュヌ ボンニデー」のプロデュースを手掛ける。
※食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。
【サイズ】
本体サイズ：380×34×16mm、
刃渡り：240mm
【重量】
160g
【材質】
刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付け形状/片刃付け)、
柄:積層強化木
【生産国】
日本
【広告文責】
株式会社リブレ/03-5876-8107